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Margarita Tourn defiende la importancia de cuidar el suelo como organismo vivo, promoviendo modelos agrícolas que imitan los ciclos naturales. En su campo, combina leguminosas y cereales para mejorar la fertilidad de la tierra sin agroquímicos. Experimenta con fertilizantes naturales y corredores biológicos para recuperar la biodiversidad. Su enfoque rechaza la agricultura industrial intensiva y busca regenerar el ecosistema. Considera que restaurar la relación entre el suelo, las plantas y la fauna es clave para lograr un equilibrio sostenible y combatir la degradación ambiental causada por métodos convencionales.